Как правильно приготовить мясо, чтобы снизить количество канцерогенов в нем, образуемых во время термической обработки? Оказывается, достаточно добавить в сковороду всего один ингредиент.

Эксперты из Университета Аризоны доказали, что при жарке мяса необходимо добавлять орегано. Исследование показало, что даже небольшое количество этого ароматного растения значительно снижает количество канцерогенов, образующихся при жарке.

Более того, орегано убивает кишечную палочку, которая может оказаться в мясе, пишет The Times of India.

подробнее...

Американские ученые разработали способ определения зрелости мозга человека всего за 5 минут. На чем основывается этот инновационный метод?

Группа специалистов из Вашингтонского университета представили методику определения зрелости мозга человека, основанную на магниторезонансной томографии. Отклонения в развитии ребенка определяются всего за 5 минут.

Был проведен эксперимент с участием 238 человек в возрасте 7-30 лет. Детальный математический анализ полученных данных позволил выявить 200 функциональных нервных соединений подробнее...

Лучшие французские эксперты производства шампанского решили открыть секрет, как правильно разлить шампанское по бокалам, чтобы максимально сохранить его вкусовые качества.

Специалисты уверены, что шампанское не потеряет свой неповторимый вкус, если фужер при разливании наклонить под углом и позволить напитку стекать на дно по стенкам. И хотя все бармены и любители шампанского и раньше это знали, лишь теперь этот метод получил свое научное подтверждение.

Ученые испытали 2 метода разлива напитка: прямо и по наклонной. Оказалось, подробнее...

Специалисты из лондонского Общества Современных Манер выяснили, какой способ расставания с партнером является признаком плохого тона и причиняет бывшему возлюбленному самую сильную боль.

Наблюдения и исследования показали, что сильнее всего расстраиваются мужчины и женщины, когда об окончании романа они узнают из sms-сообщения. Такой способ разрыва отношений признан самым невежливым и неэтичным.

Дело в том, что после такого короткого сообщения человек огорчается не только из-за расставания как такого, но и чувствует сильную подробнее...

Свекла известна своими полезными свойствами. Но многие не знают, в каком виде лучше употреблять этот овощ. Европейские диетологи рассказали, как готовить свеклу, чтобы она сохраняла свои полезные свойства.

Как оказалось, свекла полезна в любом виде: вареном, пареном, свежем. Но все-таки лучше всего усваивается свекольный сок. Причем после того, как вы выжали из свеклы сок, пить его сразу нельзя. Необходимо подождать 1-2 часа, чтобы из него вышли все летучие вещества.

Медики советуют употреблять свекольный сок каждый день в течение подробнее...

Ученые долго спорили о том, какой зеленый чай наиболее полезен: с сахаром или без. Западные диетологи, наконец, нашли ответ на этот вопрос.

Исследования показали, что сахар, добавленный в зеленый чай, не ослабляет его положительных свойств, как считалось ранее, а наоборот - помогает организму лучше усваивать содержащиеся в чае катехины.

Катехины - сильнейшие антиоксиданты, которые предотвращают развитие многих серьезных заболеваний, в том числе рака, диабета, сердечной недостаточности.

Так, катехины из зеленого чая подробнее...

Специалисты из норвежского Университета науки и технологий в Тронхейме выяснили, как нужно правильно жарить мясо, чтобы минимизировать количество канцерогенов.

Ряд экспериментов показал, что мясо лучше всего жарить на электрической конфорке с добавлением растительного масла. Именно при таком сочетании сокращается количество вредных канцерогенов, образующихся при жарке.

Чтобы это выяснить, специалистам пришлось пожарить несколько десятков килограммов стейков. Все куски мяса подвергались 15-минутной термической обработке.

подробнее...

Веселиться до упаду или лечь спать в 1 час ночи? Социологи выяснили, как планируют встречать Новый год россияне.

Самый больший процент респондентов планирует отмечать Новый год до тех пор, пока у них будут силы. Причем гулять «до последнего» будет больше женщин, чем мужчин. Так, не пожалеют своих сил в новогоднюю ночь 37% представительниц слабого пола и 28% мужчин.

Также веселиться до упаду будут молодежь в возрасте младше 23 лет и те, у кого нет маленьких детей.

Почти 25% респондентов отправятся спать в 3-4 часа утра. До 5-6 планируют подробнее...

Перед наступлением новогодних праздников медики решили дать советы о том, как правильно выбрать подарок для ребенка. Часто на праздники дети получают игрушки, которые опасны для их здоровья. О каких подарках идет речь?

Представители американской академии офтальмологии выяснили, что очень часто в подарок дети получают игрушки, которые представляют опасность для их здоровья. В частности речь идет и всевозможных игрушечных пистолетах. Ребенок может случайно поранить не только окружающих, но и пораниться сам.

Так, в США ежегодно подробнее...

Родители всегда стремятся контролировать своих детей. Однако насколько оправдан этот контроль? Шведские ученые рассказали, как правильно воспитывать детей.

Психологи выделяют 2 типа родительского контроля: психологический и контроль поведения. Считается, что дети чаще положительно воспринимают второй способ воспитания. Но если контроль становится чрезмерным, ребенок начинает остро реагировать на любые методы воспитания, даже самые безобидные.

Главный фактор, который может привести к непониманию между родителями и подробнее...